【内容量 Net】750ml 【産地 region】イタリア Italy エミリア・ロマーニャ Emilia Romagna 【品種 variety】サンジョヴェーゼ　Sangiovese 【タイプ type】赤 Red 【醸造 vinification】 2つの異なる区画の樹齢約25年のサンジョヴェーゼ100％の赤ワイン。 塩基性石灰石と粘土が混じり合った土壌。 手摘みで収穫したサンジョヴェーゼを優しくプレスし、スチールタンクで30日間マセラシオン。 マセラシオン後、澱引きし、澱引きしてセメントコンクリートタンクで10ヶ月間熟成。瓶内でも最低6ヶ月熟成。 無濾過・無清澄。 This red wine is 100% Sangiovese from two different parcels of approximately 25 year old vines. The soil is a mixture of basic limestone and clay. Hand-picked Sangiovese grapes are gently pressed and macerated in steel tanks for 30 days. After maceration, the wine is racked off the lees and aged for 10 months in cement concrete tanks. Also aged at least 6 months in bottle. Unfined and unfined. \\from Importer インポーターコメント// 優しいタンニンのフレッシュな赤ワイン。 2021ヴィンテージはシンプルなエチケットにリデザイン。 Fresh red wine with gentle tannins. The 2021 vintage has been redesigned with a simpler etching. \\about Vigna 生産者について// テヌータ・サイアーノ（アレックス・フルヴィ） Tenuta Saiano (Alex Fulvi) テヌータ・サイアーノは、マッジョーリ家の農業プロジェクトで、第二次世界大戦後、自給自足農業に専念する家族の共同体が住んでいたイタリア・エミリア=ロマーニャ州リミニ県のカソーネ地区に、2003年に最初の土地を購入して設立されました。現在は約80ヘクタールの土地に広がっていますが、ぶどう畑は約8ヘクタールのみで小さな21の区画に分けて栽培しています。土地面積の60％以上は手付かずの未開拓の森林で大自然の環境でワイン造りを行っています。 テヌータ・サイアーノは、当初から生物多様性の尊重と土壌と自然の再生バランスに基づいた管理を唯一の農法として採用し、ブドウの木、オリーブの木、季節の野菜畑、古代の果樹を合成化学物質を使用せずに、自然に栽培しています。 ぶどう畑は海抜約400メートルの高地にあり、塩基性チョークと粘土が混在する土壌です。 剪定から収穫まで、手作業で丁寧に管理されたぶどう畑は、ほとんどがコルドン式（垣根仕立て）です。約8ヘクタールの畑では、サンジョヴェーゼ、グレケット・ジェンティーレ、トレッビアーノ・ロマニョーロなど、土着品種を栽培しており、この地域の環境と土壌で健康に育つぶどうを栽培しています。 現在ぶどう畑及び醸造は、Alex Fulvi（アレックス・フルヴィ）が管理しており、2020年以降、私たちは、バイオダイナミック農法を採用しています。「私たちは、自然の生命を刺激し、土壌の肥沃さをケアすることで自然との相乗効果を育むことを追求しています。活力あるワイン、つまり、この土地の味わいのすべてを最もエネルギッシュな方法で伝えるワインを追求するのです。」と、アレックスは語ります。 Tenuta Sciano is an agricultural project of the Maggioli family, established in 2003 with the purchase of the first land in the Cassone district of the province of Rimini in Emilia-Romagna, Italy, where after World War II a community of families dedicated to subsistence farming lived. Today, the vineyards are spread over approximately 80 hectares of land, but only about 8 hectares are cultivated in 21 small plots. More than 60% of the land area is untouched and unexplored forest, allowing the winemaking to take place in a wilderness environment. From the beginning, Tenuta Sciano has adopted the only farming method that respects biodiversity and management based on a regenerative balance between soil and nature, cultivating vines, olive trees, seasonal vegetable patches, and ancient fruit trees naturally, without the use of synthetic chemicals. The vineyards are located at an altitude of approximately 400 meters above sea level, with a mixture of basic chalk and clay soils. The vineyards are carefully managed by hand from pruning to harvest, and most of the vineyards are cordon style (hedged). The 8 hectares of vineyards are planted to indigenous grape varieties such as Sangiovese, Grechetto Gentile, and Trebbiano Romagnolo, which thrive in the healthy environment and soil of the region. The vineyards and vinification are currently managed by Alex Fulvi, and since 2020 we have adopted biodynamic farming. We seek to stimulate natural life and nurture synergies with nature by taking care of the fertility of the soil. We seek vibrant wines, wines that convey all the flavors of the land in the most energetic way." says Alex.