【容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ロワール Loire 【使用品種 variety 】フィエ・グリ Fyé Gris 80%、シャルドネ Chardonnay 20% 【タイプ type】白 white 樹齢約16年の葡萄。 ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・シュール・リ熟成。 Grapes about 16 years old. After direct pressing, fermentation and sur lie ageing in tanks. \\from Importer インポーターコメント// 中程度の黄色。青りんごのような爽やかな果実香にりんごのコンフィチュール、アカシアの蜂蜜、水飴を想わせる優しい甘やかな様子、火打石や煙などの香りが加わります。瑞々しく清らかに流れるような飲み心地で、やや硬質な冷涼感を感じます。溌剌としたりんごなどの果実味にほんのりと甘やかな蜂蜜の芳醇な風味をまとい、液中に溶け込むように旨みが絡み合いながら伸びやかに口中に広がります。スッキリとした中に、ほどよいコクや旨みが感じられる辛口の仕上がりです。中程度の黄色。青りんごのような爽やかな果実香にりんごのコンフィチュール、アカシアの蜂蜜、水飴を想わせる優しい甘やかな様子、火打石や煙などの香りが加わります。瑞々しく清らかに流れるような飲み心地で、やや硬質な冷涼感を感じます。溌剌としたりんごなどの果実味にほんのりと甘やかな蜂蜜の芳醇な風味をまとい、液中に溶け込むように旨みが絡み合いながら伸びやかに口中に広がります。スッキリとした中に、ほどよいコクや旨みが感じられる辛口の仕上がりです。 Medium yellow colour. Fresh fruity aroma of green apple, with gentle sweetness reminiscent of apple confiture, acacia honey and syrup, with additional notes of flint and smoke. The drink is fresh, clean and flowing, with a slightly hard coolness. The wine is full-bodied and full-bodied, with a lively apple and other fruit flavours and a mellow, slightly sweet honey flavour, and the deliciousness of the wine spreads over the palate as if it is melting into the liquid. The wine has a dry finish, with a refreshing, yet pleasantly rich and tasty flavour. Medium yellow colour. Fresh fruity aromas of green apple, apple confiture, acacia honey, a gentle sweetness reminiscent of syrup, flint and smoke. The drink is fresh, clean and flowing, with a slightly hard coolness. The wine is full-bodied and full-bodied, with a lively apple and other fruit flavours and a mellow, slightly sweet honey flavour, and the deliciousness of the wine spreads over the palate as if it is melting into the liquid. The dry finish is refreshing, with a good depth of flavour and umami. \\about Vigneron 生産者について// Christian Venier クリスチャン・ヴニエ クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。 農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。 クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。 Christian Venier has been interested in natural wines since he was a young man, and in 1995 he enrolled in agricultural school with his cousin Thierry Puzla. Together with René Moss and Joux Piton, they learnt about organic viticulture, which was innovative at the time, at a time when farmers and the surrounding population were unaware of the harmful effects of pesticides. The Christian family has been farming near Blois in the Loire for generations, but at the start they rented a vineyard because the grapes from their father's vineyard were not suitable for vinification.