【容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ロワール Loire 【使用品種 variety 】ピノ・ノワール Pinot noir 【タイプ type】赤 Red 樹齢約10年の葡萄。 全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。 タンクで発酵・シュール・リ熟成。 Grapes about 10 years old. Semi-maceration carbonic in whole bunches for about 15 days. Fermentation and sur lie ageing in tanks. \\from Importer インポーターコメント// 僅かに濁りのあるやや淡い赤色。 熟した苺やドライ苺などフレッシュ感とやや凝縮した赤い果実の香りが混ざり合い、加えて赤や紫の花々のドライフラワーやお香、土などの香りが伺え、明るさの中にしとやかな印象を受けます。 熟した赤い果実の果汁を想わせる瑞々しさや充実感のある甘やかな果実味に、角の取れた伸びやかな酸が感じられ、清らかなライトタッチで口中へと沁み渡ります。 徐々に無垢で可憐な若々しい果実の風味にナツメグなどのスパイス、ポプリの風味が重なっていき落ち着きを感じる余韻へと導きます。 熟した赤い果実の可愛らしさとエレガントでたおやかな印象が溶け込む仕上がりです。 Slightly muddy, slightly pale red colour. The nose is a mixture of fresh and slightly concentrated red fruit aromas such as ripe and dried strawberries, with hints of dried red and purple flowers, incense and earth, giving it a bright and gentle impression. The freshness and fullness of the sweet fruitiness, reminiscent of ripe red fruit juice, is accompanied by an angular and elongated acidity, which sinks into the mouth with a clean, light touch. Gradually, the innocent, pretty, youthful fruit flavours are overlaid with nutmeg and other spices and potpourri flavours, leading to a lingering finish with a sense of calmness. The finish blends the prettiness of ripe red fruit with an impression of elegance and grace. \\about Vigneron 生産者について// Christian Venier クリスチャン・ヴニエ クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。 農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。 クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。 Christian Venier has been interested in natural wines since he was a young man, and in 1995 he enrolled in agricultural school with his cousin Thierry Puzla. Together with René Moss and Joux Piton, they learnt about organic viticulture, which was innovative at the time, at a time when farmers and the surrounding population were unaware of the harmful effects of pesticides. The Christian family has been farming near Blois in the Loire for generations, but at the start they rented a vineyard because the grapes from their father's vineyard were not suitable for vinification.