【容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ロワール Loire 【使用品種 variety 】ピノ・ドニス Pineau d'Aunis 【タイプ type】赤 Red 樹齢約77年の葡萄。 全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。 タンクで発酵・シュール・リ熟成。 Grapes approximately 77 years old. Semi-maceration carbonic in whole bunches for approx. 10 days. Fermentation and sur lie ageing in tanks. \\from Importer インポーターコメント// 淡いガーネット色。 グレナデンや苺、黒系果実の果汁などが混ざり合う果実香に、お香や紫の花のドライフラワー、黒胡椒のニュアンスが感じられます。 喉を潤すような透明感のある清らかなライトタッチで、熟した赤い果実の豊かな風味とほどよい甘みが調和し伸びやかに広がります。 フリーランジュースをイメージさせる瑞々しさがありながら果実の風味は充実感があり、加えて黒胡椒の風味がメリハリやアクセントを与え、上品な中に抑揚が感じられます。 Pale garnet colour. The fruity nose is a mixture of grenadine, strawberry and black fruit juice, with notes of incense, dried purple flowers and black pepper. The wine has a clear, clean, light touch with a thirst-quenching clarity, and the rich flavours of ripe red fruit and a good degree of sweetness are harmonious and expansive. The freshness of the wine is reminiscent of free-run juice, yet the fruit flavours are full and full, with the additional flavour of black pepper giving it a crispness and accentuation that is elegant but with a touch of intonation. \\about Vigneron 生産者について// Christian Venier クリスチャン・ヴニエ クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。 農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。 クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。 Christian Venier has been interested in natural wines since he was a young man, and in 1995 he enrolled in agricultural school with his cousin Thierry Puzla. Together with René Moss and Joux Piton, they learnt about organic viticulture, which was innovative at the time, at a time when farmers and the surrounding population were unaware of the harmful effects of pesticides. The Christian family has been farming near Blois in the Loire for generations, but at the start they rented a vineyard because the grapes from their father's vineyard were not suitable for vinification.