【内容量 NET】750ml 【産地 region】ドイツ ファルツ　Pfalz, Germany 【品種 variety】 ドルンフェルダー、ヘロルドレーベ、ピノノワール、ピノムニエ主体、他ボルトギーザー Dornfelder, Heroldrebe, Pinot Noir, Pinomnier predominantly, other Bortgieser 【タイプ type】赤　red 【醸造 vinification】 足踏み2週間セミマセラシオン・カルボニック ルモンタージュなし、ピジャージュなし 古オーク小樽発酵 \\about Vigneron 生産者について// Lukas Krauß　ルーカスクラウス ドイツナチュール業界の先駆者ルーカスは、 この10年、実直に畑づくりを進め、有機栽培の環境を整えてきました。 果汁の中にその力が垣間見れます! おじいさんが畜産とともに小さな葡萄畑をもっていたことから、お父さんが1984年にワイナリーを設立しました。 ルーカスは2004年16才のころから研修を受け、2012年からお父さんのワイナリーで働き、 有機農業への転換、2017年にビオ認証を受けました。 彼の葡萄畑には6匹の小さな羊がおり、 彼らが土を柔らかくし、 新梢を食べるなどの畑仕事をしています。 土には葡萄の搾りかすや、剪定した枝、 馬の糞を混ぜて作ったコンポストをまき乾燥を防ぐとともに土に微生物を呼び寄せます。 彼のエントリーラインにあたる "Landschwein" は、 飼っている豚の品種名から由来しており、 不必要な薬剤を投与せず、 適切に育てられた豚だけが優れた肉を生産するようにワインも同じだと語り、彼のすべてのワインはSO2無添加です。 羊、豚だけでなく、鶏、 虫など様々な生物とともに生きる彼の日常が "Landschewein" のラベルには描かれています。 Lukas, a pioneer in the German naturals industry, has been honestly cultivating his vineyards and creating an organic environment for the last ten years. You can see a glimpse of this power in the juice! His father founded the winery in 1984 after his grandfather had a small vineyard with livestock farming. Lukas has been trained since 2004, when he was 16 years old, and has worked in his father's winery since 2012, when he converted to organic farming and became bio-certified in 2017. He has six small sheep in the vineyard, who soften the soil, eat the shoots and do other vineyard work. The soil is covered with compost made from a mixture of grape pomace, prunings and horse manure to prevent it from drying out and to attract micro-organisms to the soil. His entry line, "Landschwein", comes from the name of the breed of pigs he keeps, and he says that just as only pigs raised properly and without unnecessary drugs produce excellent meat, so does his wine, and all his wines are SO2-free. All his wines are SO2-free. The 'Landschewein' label depicts his daily life with sheep, pigs, chickens, insects and many other creatures.