【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France アルザス Alsace 【使用品種 variety】ピノグリ Pinot Gris 1/3・ピノノワール Pinot Noir 1/3・ピノブランPinot Blanc 1/3 【タイプ type】赤 Red 【熟成 vinification】 手摘みにて収穫。 100%全房マセラッションカルボニック。 同時日に収穫し14日間醸す。 プヌマテックプレス5時間。 フードル樽にて10ヶ月熟成。 澱引きは瓶詰前まで行わない。 2022より新しいキュヴェ、ピノノワールの骨格、ピノグリの厚み、ピノブランの酸、3つの個性の調和を目指した実験的なキュヴェ。 Harvested by hand. 100% whole cluster maceration carbonic. Harvested on the same day and vinified for 14 days. Pneumatic pressing for 5 hours. Aged for 10 months in foudre barrels. No racking until bottling. New cuvée from 2022, an experimental cuvée that aims to harmonise the three characters: the structure of Pinot Noir, the thickness of Pinot Gris and the acidity of Pinot Blanc. \\from Importer インポーターコメント// 淡いルビー色。 フランボワーズやザクロなどの香り。 穏やかな酸味と少々のタンニン。 若々しく、チャーミングな味わい。 POLYPHONIEは複数の独立したパートからなる音楽を意味する。 3つのピノのアッサンブラージュのため3Pと通称して呼んでいる。 Pale ruby colour. Aromas of raspberry and pomegranate. Mild acidity and a little tannin. Youthful and charming on the palate. POLYPHONIE means music made up of several independent parts. It is commonly referred to as 3P because of the three Pinot assemblages. \\about Vigneron 生産者について// Domaine Gross ドメーヌ・グロス - Vincent Gross ヴンサン・グロス 当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリー、Domaine Grossを設立、畑は2.5haまで増える。 南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。 畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有する。 品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。 Hanry Gross, Vincent's great-grandfather, purchased 1.5 ha of vineyards in 1950. In 1980, Vincent's father, Rémy Gross, founded the current winery, Domaine Gross, increasing the vineyard area to 2.5 ha. Vincent Gross joins the winery in 2006 after training in southern France and Kreidenweisse in Alsace, and immediately adopts biodynamic viticulture. The vineyards have now grown to 10 hectares, and three generations of the family (grandfather, father, mother, and Vincent, now 37 years old) continue to make wine. Most of the vineyards are clay, mud, and lime. They own GC Goldert, where Alsace's top Muscats are produced. The emphasis is on bringing out the original aromas of the variety and expressing the terroir to the fullest. The etiquettes were drawn by Vincent's son, Louis, and daughter, Charlene. The design of the etiquettes changes every year.