【内容量 Net】750ml 【産地 region】フランス France／アルザス Alsace 【品種 variety】リースリング Riesling 【タイプ type】白 white ダイレクトプレスの後、ステンレスタンクで発酵。 2021年3月に澱引きして、古いフードルで17ヶ月間の熟成。 2023年8月瓶詰。 濃い黄色。 熟した晩柑や日向夏、花の蜜、ローズマリーやオレガノなどのハーブ、黄柑橘のピールを想わせる爽やかな香りやほろ苦さ、火打石のニュアンスが伺えます。角の取れた滑らかな口当たり。 それでいて、キリッと全体を引き締めるような張りのある酸が感じられ、ブレのない芯のしっかりとした印象を受けます。 熟した柑橘の風味と酸、クチナシの花のようなふっくらとした円みのある華やかさが調和し、ハーブや柑橘ピールなどの清涼感がアクセントつけながら、口中を覆うように広がります。 仄かに乳酸的なまろみが加わり、リースリングらしいキレのある酸や豊かな果実味に柔らかさを与えています。 Fermentation in stainless steel tanks after direct pressing. Racked in March 2021 and matured for 17 months in old foudres. Bottled in August 2023. Dark yellow colour. Fresh aromas reminiscent of ripe late citrus, sunflower, nectar, herbs such as rosemary and oregano, yellow citrus peel, bitterness and flint nuances are apparent. The mouthfeel is smooth and angular. The palate is smooth and angular, with a crisp, taut acidity that tightens the whole, giving the impression of a solid, unshakeable core. Ripe citrus flavours and acidity are harmoniously combined with the plump, rounded floral notes of gardenia flowers, accented by herbs and citrus peel, which cover the palate. A slight lactic roundness adds softness to the crisp acidity and rich fruitiness typical of Riesling. \\about Vigneron 生産者について// Laurent Bannwarth ローラン・バーンワルト 1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。 It was founded in the 1960s in Obermorschwihr, a small village south of Colmar. In 2010, Jean-Marc Brignot made a wine from his grapes. In 2010, Jean-Marc Brignot made a wine from his grapes, and since then he has been making mainly sulfite-free wines, and since 2011 he has been making wines with amphora.