【内容量 Net】750ml 【産地 region】ドイツ Germany, Mosel モーゼル 【品種 variety】リースリング Riesling 100% 【タイプ type】白 White 【製造 process】 手摘みで収穫後、ブドウを足で軽く破砕し、全房プレス。プレス後、バ リックとトノー の古樽にモストを移し自然発酵。10ヶ月間のシュールリ ーの後、ワインをステンレスタンクに移し、約半年間静置。 無清澄、無濾過で瓶詰め。 After hand-picking, the grapes are lightly crushed by foot and whole cluster pressed. After pressing, the must is transferred to old barrique and tonneau barrels for natural fermentation; after a 10-month sur lie, the wine is transferred to stainless steel tanks and allowed to settle for about six months. Bottled unfined and unfiltered. \\\about Vigna 生産者について// Julien Renard / ジュリアン・ルナール ベルギーに接するフランス北端の街リールにルーツを持つジュリアンにはフランスとドイツの血が流れています。 フランクフルトで劇作家として働いていたジュリアンは、都会での忙しい生活の中、自らの手で何かを作り出したいと思うようになります。休暇を取り、気分転換に参加したブドウの収穫をきっかけに、本格的にワインの道を歩む決断をします。その後、モーゼル・ウィニンゲンに拠点を持つヘイマン・レーヴェンシュタインの元でワイン造りを学び、ジュリアン自身もウィニンゲンで生活を始めます。 ウィニンゲンは、モーゼル川がライン川に合流する手前にある街で、畑は南、南東向きの山の斜面に広がっています。ジュリアンの畑はほぼ全て急勾配のスレート土壌で、リースリングをはじめヴァイスブルグンダー、ミュラー・トゥルガウを栽培しています（シャルドネはクリストファー・バートから譲り受けたもの）。 ジュリアンのワインを飲むと、モーゼル・ウィニンゲンの土壌、微気候、そしてジュリアン自身を詰め込んだものという以外の表現方法が思い当たりません。彼のワインを特異なものにしているのは、ジュリアンの「迷いの少なさ」かもしれません。 「何故、ジュリアンのワインにはこんな味わいが出るのか？飲み手へのメッセージは何か？」という問いに対して、彼はきっぱり言い切ります。 「わからない。メッセージもない。それがメッセージだ。ブドウ樹を取り巻く自然の循環システムはあまりに複雑で、それを言葉で説明できるとは思わない。もちろん、ウィニンゲンにあるのはスレート土壌だし、スレート土壌からできるワインに共通する味わいはある。けれど、ブドウ樹はスレートに直接根差している訳ではない。土中の微生物相やPH値は区画によっても違うと思うし、隣の街となると全く別物かもしれない。その上、自分の体やセラーのことを考えると味わいに影響を与える無限の要素がある。」 そのように答えるジュリアンと彼のワインに共通するのは、全く飾り気がないことです。ウィニンゲンという場所、その中で昔から大切にされてきた畑。その土地のみが出せる味わいをただひたすら純粋に表現しようとする気持ちが滲み出ている人、そしてワインだと思います。 With roots in Lille, a city in northern France bordering Belgium, Julien has French and German blood. After working as a playwright in Frankfurt, Julien became inspired to create something of his own in the midst of his busy city life. After taking a holiday and participating in a grape harvest as a change of pace, he made the decision to pursue wine in earnest. He then studied winemaking with Heymann Löwenstein, who is based in Mosel-Winningen, and Julien himself started to live in Winningen. Winningen is a city located just before the Mosel river joins the Rhine, and the vineyards are spread out on south and south-east facing mountain slopes. Julian's vineyards are almost entirely on steep slate soils, where he grows Riesling, Weißburgunder and Müller-Thurgau (the Chardonnay was acquired from Christopher Burt). It is hard to think of any other way to describe Julian's wines other than to say that they are packed with Mosel-Winningen soil, microclimate and Julian himself. Perhaps it is Julien's "lack of hesitation" that makes his wines so unique. What makes Julien's wines taste the way they do? What is his message to the drinker? He is unequivocal: "I don't know. I don't know. There is no message. That's the message. The natural cycle system around the vines is so complex that I don't think it can be explained in words. Of course, we have slate soils in Winingen and the wines from slate soils have a common taste. But the vines are not directly rooted in the slate. The soil microbiota and PH levels may vary from plot to plot, and may be completely different in the neighbouring town. On top of that, there's an infinite number of factors that can affect the taste when it comes to your own body and your cellar." What Julien and his wines have in common, as he answers in this way, is that they are completely unpretentious. Winingen is a place, a vineyard that has been cherished for a long time. His wines are the result of a man and a wine that exudes the pure desire to express the flavours that only the land can produce.