【内容量 content】750ml 【産地 region】フランス 南西地方 Sud Ouest, France 【品種 variety】ユニ・ブラン（ジェール産，古木）100％ 【タイプ type】白/オレンジ white/orange アンフォラで約1カ月のマセラシオン、アンフォラで熟成。 亜硫酸塩無添加。 About 1 month of maceration in amphorae, maturing in amphorae. No sulphites added. \\about Vigneron 生産者について// ミル・エ・ユヌ・ニュイは、2018年にレイラ・パイレがジェール県の村にある実家の納屋に作ったワイナリー。最終的にはパートナーのマルク・ゴティエと一緒に葡萄畑を取得することを目指しているが、現在は南仏の葡萄畑から購入したブドウを使ってワインを作っている。購入している場所はカヤック（ミュスカデル、オンデン）、フロントン（ネグレット）コート・ド・ガスコーニュ（シャルドネ）など。このブドウたちは、土壌と植物を尊重する農園（認証の有無に関わらず有機農法）で育てられたもので、醸造はレイラが土着の酵母やバクテリアを使って、一切の投入物なしに完全に自然な方法で行う。彼女は特に白が好きらしく、アンフォラでマセラシオンして醸造するなど、赤より特別扱いした造りをしているところがあると自ら語る。 Mille et Une Nuits is a winery created by Leila Pairet in 2018 in her family's barn in a village in the department of Gers. Eventually, she and her partner Marc Gauthier hope to acquire a vineyard, but for now they are making wine from grapes purchased from vineyards in the south of France. The places they have purchased include Kayak (Muscadelle, Onden), Fronton (Négrette) Côte de Gascogne (Chardonnay). These grapes are grown on farms that respect the soil and plants (organic farming with or without certification), and vinification is done by Leila in a completely natural way, without any inputs, using indigenous yeasts and bacteria. She seems to be particularly fond of white wines, and says herself that she treats some of them as more special than others, such as vinifying them with amphora maceration.