【内容量 Net】750ml 【産地 region】イタリア エミリア・ロマーニャ Emilia Romagna, Italy 【品種 variety】サンジョヴェーゼ　Sangiovese 【タイプ type】ロゼ・微発泡　rosé, Frizzante 【醸造 vinification】 手摘みで収穫したサンジョヴェーゼを優しくプレスし、ステンレスで数時間のマセラシオン。 温度管理も行わず、野生酵母で自然発酵。瓶内二次発酵。 無濾過・無清澄。 Hand-picked Sangiovese grapes are gently pressed and macerated in stainless steel for several hours. Spontaneous fermentation with wild yeasts without temperature control. Secondary fermentation in bottle. No filtration or fining. \\from Importer インポーターコメント// 飲みやすく、サンジョヴェーゼの塩味と土っぽさ、フローラルさを表現した軽やかで喉越しの良いロゼ・フリッツァンテ。 Easy-drinking, light, thirst-quenching rosé frizzante expressing the salty, earthy and floral character of Sangiovese. \\about Vigna 生産者について// テヌータ・サイアーノ（アレックス・フルヴィ） Tenuta Saiano (Alex Fulvi) テヌータ・サイアーノは、マッジョーリ家の農業プロジェクトで、第二次世界大戦後、自給自足農業に専念する家族の共同体が住んでいたイタリア・エミリア=ロマーニャ州リミニ県のカソーネ地区に、2003年に最初の土地を購入して設立されました。現在は約80ヘクタールの土地に広がっていますが、ぶどう畑は約8ヘクタールのみで小さな21の区画に分けて栽培しています。土地面積の60％以上は手付かずの未開拓の森林で大自然の環境でワイン造りを行っています。 テヌータ・サイアーノは、当初から生物多様性の尊重と土壌と自然の再生バランスに基づいた管理を唯一の農法として採用し、ブドウの木、オリーブの木、季節の野菜畑、古代の果樹を合成化学物質を使用せずに、自然に栽培しています。 ぶどう畑は海抜約400メートルの高地にあり、塩基性チョークと粘土が混在する土壌です。 剪定から収穫まで、手作業で丁寧に管理されたぶどう畑は、ほとんどがコルドン式（垣根仕立て）です。約8ヘクタールの畑では、サンジョヴェーゼ、グレケット・ジェンティーレ、トレッビアーノ・ロマニョーロなど、土着品種を栽培しており、この地域の環境と土壌で健康に育つぶどうを栽培しています。 現在ぶどう畑及び醸造は、Alex Fulvi（アレックス・フルヴィ）が管理しており、2020年以降、私たちは、バイオダイナミック農法を採用しています。「私たちは、自然の生命を刺激し、土壌の肥沃さをケアすることで自然との相乗効果を育むことを追求しています。活力あるワイン、つまり、この土地の味わいのすべてを最もエネルギッシュな方法で伝えるワインを追求するのです。」と、アレックスは語ります。 Tenuta Sciano is an agricultural project of the Maggioli family, established in 2003 with the purchase of the first land in the Cassone district of the province of Rimini in Emilia-Romagna, Italy, where after World War II a community of families dedicated to subsistence farming lived. Today, the vineyards are spread over approximately 80 hectares of land, but only about 8 hectares are cultivated in 21 small plots. More than 60% of the land area is untouched and unexplored forest, allowing the winemaking to take place in a wilderness environment. From the beginning, Tenuta Sciano has adopted the only farming method that respects biodiversity and management based on a regenerative balance between soil and nature, cultivating vines, olive trees, seasonal vegetable patches, and ancient fruit trees naturally, without the use of synthetic chemicals. The vineyards are located at an altitude of approximately 400 meters above sea level, with a mixture of basic chalk and clay soils. The vineyards are carefully managed by hand from pruning to harvest, and most of the vineyards are cordon style (hedged). The 8 hectares of vineyards are planted to indigenous grape varieties such as Sangiovese, Grechetto Gentile, and Trebbiano Romagnolo, which thrive in the healthy environment and soil of the region. The vineyards and vinification are currently managed by Alex Fulvi, and since 2020 we have adopted biodynamic farming. We seek to stimulate natural life and nurture synergies with nature by taking care of the fertility of the soil. We seek vibrant wines, wines that convey all the flavors of the land in the most energetic way." says Alex.