【内容量 content】750ml 【産地 region】南アフリカ South Africa, スワートランド Swartland 【品種 variety】シュナンブラン Chenin Blanc 90%、グルナッシュブラン Grenache Blanc 10% 【タイプ type】オレンジ Orange 【土壌 soil】 深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。 【醸造 vinification】 パーデバーグのぶどうを使用。 まず、グルナッシュブランを手摘みで収穫、選果後、除梗破砕し、大きな2500Lサイズのフードルにいれ、スキンファーメント。次に早摘みしたフレッシュなシュナンブランを全房でゆっくりとプレスし、古樽に入れ発酵。この発酵途中のシュナンブランをフードルのグルナッシュブランに入れ、20日間スキンファーメント。プレスし、古樽に移し、10ヶ月間発酵熟成。 ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 Made from Padeberg grapes. First, Grenache Blanc is hand-harvested, sorted, destemmed and crushed, then placed in large 2500 litre foudres and skin-fermented. Next, the fresh Chenin Blanc grapes, picked early, are slowly pressed in whole bunches and fermented in old oak barrels. This Chenin Blanc in the middle of fermentation is then placed in a foudre of Grenache Blanc and skin-fermented for 20 days. Pressed and transferred to old oak barrels for 10 months of fermentation and ageing. Bottled unfiltered and without antioxidants. \\from Importer インポーターコメント// 濁りのある濃いイエロー。 カリン、温州みかんの香りに、味わいは丸ごとみかんをほおばった ような皮のほろ苦さ、テクスチャーはみずみずしくミネラリー。 タイム、グリーンハーブの風味に後半には濃縮感ある果実風味が 広がります。アフターはオレンジのコンポート、アカシアの香り。 Dark yellow with a cloudy colour. Aromas of quince and mandarin oranges. The texture is fresh and mineral. Thyme and green herbs on the palate, with concentrated fruit flavours developing in the second half. The aftertaste is of orange compote and redcurrant. The aftertaste is of orange compote and acacia. \\About Vigneron 生産者について// スワーワー　SWERWER ヤスパー・ウィッケン　Jasper Wickens ヤルゲンと並び、スワートランドきってのクレイジーな若手生産者。まだスワートランドの有名なワイナリー、バデンホーストで修業中だが近い将来、独立するため、自分のブランド、スワーワーを立ち上げる。スワーワーとは、旅人、放浪者というアフリカ語で、その昔、彼はいろんな国を旅し、いろんな国で醸造を経験したことから、そう名付ける。 Along with Järgen, he is one of the craziest young producers in Swartland. He is still training at Badenhorst, a famous Swartland winery, but he will soon start his own brand, Swower, in order to become independent. Swower is an African word meaning "traveler" or "wanderer," and he calls himself such because he has traveled and brewed in many different countries in the past.