【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス アルザス Alsace, France 【品種 variety】サヴァニャン・ローズ Savagnin Rose 100% 現地ではクレヴァネール・ド・ハイリゲンシュタインと呼ばれ、 アルザスの5つのコミューンで栽培されたものだけがこう呼ばれている。 トラミネールの一種とされている特別な品種。 Locally called Klevener de Heiligenstein. Only those grown in the five communes of Alsace are called this. A special variety considered a type of Traminer. 【タイプ type】白・オレンジ / White, Orange 【栽培・醸造 vinification】 マルヌ・石灰質土壌。 グラップ・アンティエールのぶどうをフードル樽で10日間マセラシオン。 そのまま7ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。 Marne limestone soils. Grape grapes from Grappe Entiere macerated in foudre barrels for 10 days and then Sur Lie maturation for 7 months No SO2 added. \\from Importer インポーターズコメント// ふっくらとした桃やマンゴーの柔らかさと柑橘の風味。 ピリリとしたミネラルが上品にまとまり、柔らかいアタック、滑らかなテクスチャーが魅力！ 主張の強いゲヴュルツなどとは違い、余韻にエレガントな華やかさがあるので食事を一層引き立てる。 ユニークとはそのまま、「唯一の」「独特な」という意味。 （フランス語では比較級を作れない言葉！） Plump peach and mango softness and citrus flavours. The tangy minerality is elegantly integrated, with a soft attack and smooth texture! Unlike assertive Gewurztraminer, it has an elegant flamboyance on the finish that complements the meal. Unique means 'unique' or 'distinctive'. (In French, the word cannot form a comparative class!). \\about Vigneron 生産者について// ドメーヌ・ギュップ Domaine Goepp シルヴァン・ギュップ, クレマン・ギュップ Sylvain Goepp, Clément Goepp 悲しみを乗り越えた若き双子兄弟が巨匠のバックアップを受けナチュラワイン界に堂々デビュー！ 彼らの意欲がクリスチャン・ビネールの琴線に触れた… ギュップ兄弟を発掘したクリスチャンから最高峰のバックアップを受ける！ 様々なイベントを開催し、アルザスのワインシーンを盛り上げているクリスチャン・ビネール。 数年前からのニュージェネレーションたちの台頭によって、より活発になってきたナチュラルワインへの流れを敏感に感じ取っています。 親達が行っていた「大量生産」よりも、自然を尊重し親世代とは違うスタイルのワインを造ろうとしている若者が増加。 しかし、やはりビオ栽培への転向は難しく、紛糾する若い生産者たち。 クリスチャンはそんな彼らに知恵や経験を伝授し、尚且つ皆が畑仕事に専念できるよう、販売などの面のサポートを進めています。 まさに、ギュップ兄弟もその問題に直面しているど真ん中。 クリスチャンはギュップ兄弟の発想や挑戦する体制、自然派ワインへのアプローチ、なにより彼らのポテンシャルを感じ、是非彼らに手を差し伸べたい！と奮起！ 彼らのポテンシャル、そしてクリスチャンの絶大なるサポートにより、間違いなく化けていく二人のワインから目が離せません！ 60年以上続くドメーヌだが… 1960年に現当主である双子、クレマンとシルヴァンの祖父とその弟が設立。 そのあとを継いだ、双子の兄弟の父が2019年突如他界。 悲しんでばかりもいられない…！と、2019年にのうちに1996年生まれの若い二人がドメーヌを受け継ぐ事に。 その時クレマンは庭師、シルヴァンはアルザスの別のドメーヌで働いていた。 彼らが継ぐまでは有機栽培をしていない畑だったものの、除草はされていないちょっと不思議な畑…。 しかし、二人は生物多様性の大切さ、そして自然と調和しながら働く重要さを感じ、ビオロジック栽培に大きく舵を切った！ 11ha40区画の畑はまるで宝石… ドメーヌが位置するハイリゲンシュタインは、アルザスのピエモンテとも言われ、半大陸性気候で厳しい冬と、とても暑い夏。 ヴォージュ山が壁となり、悪天候や雨から守ってくれます。 （実際雹被害などは他の産地と比べて極端に少ないと言われています。） 11ha所有する畑は石灰質土壌がメインでBernardswiller村に4Ha、Heiligenstein村に3Ha、Barr村に4Ha。区画に分けていくと実に40もの区画になる！ グラン・クリュもあり、Barr村のキルシュベルグ・ド・バールの畑は樹齢40年、最高標高500ｍ、面積は0.77Haと極少ながら素晴らしいワインを生み出しています！ Mont Ste Odile (Barr村)： Grand Cru Kirchberg de Barr 面積0.77Ha、樹齢40年。標高250ｍから500ｍ。森につながる区画。 Haffenberg (Bernardswiller村)：Mont Ste Odile山 のふもとにある区画 面積0.18Ha、粘土石灰質。樹齢35年～60年。貯水池に隣接している区画。 Heiligenstein： このリュー・ディに、合計3つの区画 面積は0.15Ha、0.07Ha、0.12Ha。 粘土石灰質。樹齢25年～60年。 After overcoming grief, the young twin brothers make a grand debut in the natura wine world, backed by a maestro! Their ambition tugged at Christian Binner's heartstrings... Received top-notch backing from Christian, who discovered the Goepp brothers! Christian Binner has been boosting the Alsace wine scene with a variety of events. He is sensitive to the trend towards natural wines, which has become more active with the rise of the New Generation over the past few years. Rather than the 'mass production' of their parents, an increasing number of young people are trying to respect nature and produce a different style of wine to their parents' generation. However, it is still difficult to switch to bio-growing, and the young producers are in a state of confusion. Christian is teaching them wisdom and experience, and helping them with sales and other aspects so that they can concentrate on their vineyard work. The Goepp brothers are right in the middle of this problem. Christian saw the the brothers' ideas, their willingness to take on challenges, their approach to natural wine and, above all, their potential, and wanted to give them a helping hand! He was inspired to give them a hand! With their potential and Christian's great support, we can't take our eyes off their wines, which are definitely turning into something new! The Domaine has been in existence for over 60 years... Founded in 1960 by the grandfather and brother of the current owners, twins Clément and Sylvain. The twin brothers' father, who succeeded them, passed away suddenly in 2019. They can't afford to be sad..! So in 2019, two young men born in 1996 take over the domaine. At the time, Clément was a gardener and Sylvain was working at another estate in Alsace. Although the vineyard was not organically farmed before they took over, it was a bit of a mystery that it had not been weeded... However, they both felt the importance of biodiversity and the importance of working in harmony with nature, and made a major shift to organic cultivation! The 11ha 40-plot vineyard is like a jewel... Heiligenstein, where the estate is located, is also known as the Piedmont of Alsace, with a semi-continental climate, harsh winters and very hot summers. The Vosges mountains provide a wall of protection against inclement weather and rain. （The Vosges mountains provide protection from bad weather and rain (in fact, hailstorms are said to be extremely rare compared to other regions). The 11 ha of vineyards are mainly on calcareous soils, with 4 ha in the village of Bernardswiller, 3 ha in the village of Heiligenstein and 4 ha in the village of Barr, making a total of 40 parcels! There are also Grands Crus, and the Kirschberg de Barr vineyard in the village of Barr is 40 years old, has a maximum altitude of 500m and an area of just 0.77Ha, but produces excellent wines! Mont Ste Odile (Barr village): Grand Cru Kirchberg de Barr Area 0.77Ha, vines 40 years old. Altitude 250m to 500m, parcels leading into the forest. Haffenberg (Bernardswiller village): parcel at the foot of the Mont Ste Odile mountain. Haffenberg (Bernardswiller village): parcel at the foot of Mont Ste Odile mountain. Area 0.18 Ha, clay-limestone. Vines 35-60 years old. Parcel adjacent to a reservoir. Heiligenstein: A total of three parcels in this lieu-dit. Areas of 0.15Ha, 0.07Ha and 0.12Ha. Clay-limestone. Vines 25-60 years old.