【容量 NET】750ml 【産地 region】Beaujolais, France / フランス・ボージョレ 【使用品種 type】Gamay ガメイ 100% 【タイプ type】赤 red \\from Importer インポーターコメント// やや明るい赤色。甘やかな香りは控えめながら、グレナデンやさくらんぼのコンポートなどのやや凝縮した赤い果実の香りを主体に、花壇に咲き誇る赤や紫の花々、土の香り、香木を想わせる奥ゆかしい香りが感じられます。 口に含むとザクロやフランボワーズなどのキュッと全体を引き締めるような甘酸っぱい酸が印象的で、溌剌とした軽快感を掻き立てメリハリを感じさせます。舌先に仄かな甘みを留め、伸びやかで繊細な飲み心地でありながら、そのスピード感に反するようにじんわりと溢れるような旨味を伴いながら果実の風味がゆっくりと広がります。アタックの若さを感じさせるピュアな果実の様子から、徐々に土や香木などの風味が溶け込み落ち着いた佇まいで大人びた雰囲気を感じさせ、旨味の残る味わいです。 Slightly bright red color. The sweet aroma is subdued, but the main aroma is of slightly concentrated red fruits such as grenadine and cherry compote, and there are also hints of red and purple flowers blooming in flower beds, earth, and a deep fragrance reminiscent of fragrant wood. In the mouth, the sweet and sour acidity of pomegranate and raspberry is impressive, and it stirs up a sense of liveliness and lightness, giving a sense of crispness. The wine is smooth and delicate on the palate with a hint of sweetness on the tip of the tongue, and the fruitiness slowly unfolds with a rich flavor that goes against the speed of the wine. From the pure fruitiness of the attack, the earth and aromatic wood flavors gradually blend into the wine, giving it a calm and mature appearance that leaves a lasting impression of deliciousness. \\from Importer 生産者について// ミッシェル・ギニエ Michel Guignier フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。 In the village of Vaulnard, northwest of Fleurie, he and his father started the winery in 1954. They have been organically farming since then, and later switched to biodynamics under the influence of Christian Ducroux, and obtained demeter certification in 2007. Currently, all possible plots are farmed with horses. Michel believes that viticulture is an important factor in producing high quality wines, so he drastically reduced the vineyard size from the original 17 hectares to 7 hectares, and converted all the remaining land to pasture to avoid the effects of pesticides and herbicides used by other producers. All vinification is semi-maceration carbonic, no sulfites are consistently added, and there is no filtering or fining. Perhaps that is why the new etiquette is printed "Vin Pur Jus" (100% juice wine).