【内容量 Net】750ml 【産地 vineyard】フランス France／ルーション Roussillon 【品種 variety】サンソー Cinsaut 【タイプ type】赤　Red 【醸造 vinification】 樹齢70年。グラップ・アンティエールのぶどうを1週間マセラシオン。 グラスファイバータンクで10ヶ月熟成。 Vines are 70 years old. One week maceration of grapes in grappe entière. Aged 10 months in glass fiber tanks. \\from Importer インポーターコメント// ビストロ界からの圧倒的支持！ スルっとした飲み心地は変わらぬまま、クロ・マソット特有のワイルドさと濃厚なエナジー感が倍増！ ブルーベリーの酸味に鉄分や磯のミネラルが重なり合い複雑に感じられる。 Overwhelming support from the bistro world! The wine's smoothness remains unchanged, but Clos Massotte's distinctive wildness and rich energy are doubled! The acidity of blueberries is layered with iron and minerals from the seashore, creating a complex sensation. \\about Vigneron　生産者について// クロ・マソット　CLOS MASSOTTE - ピエール・ニコラ　Pierre Nicolas 遅れて出現した、ルーションの天才！ クロ・マソットは、カニグ山と地中海という豊かな自然に挟まれた LES ASPRES (レ・ザスプル) エリアの中心に所在する蔵である。 曽祖父が1900年頃に購入した土地にぶどう樹を植えたのが始まりだ。 2004年に、家族所有の30ヘクタールの畑のうち、Trouillasトゥルイヤス村にある7.70ヘクタールを取得。それと同時に醸造所を建造。 ぶどう栽培だけではなく、ワイン造りも始める環境を整備した。 平均樹齢は60年で、最も古いものとしては1910年植樹のものもあり、この土地の魅力を大いに表現している。 ピエール・ニコラは迷っていた。自分のエネルギーを持て余していたのだろう。古いテイスティングノートを見る。 「含んだ瞬間から、もの凄い、みなぎる“波動”を感じる。 ワインとしては、まとまっていないが、このエネルギーは、ちょっと他の造り手にはなかったものだ。いつしか、凄い超大物に化ける予感…」 蔵元を開拓していて、1番悩み、でも興奮する瞬間だ。 “いつか凄いことになるのでは？”と直感が脳裏を駆け巡るとき。 そのピエール・ニコラが、やっと自分の力、自分の畑の力を、ボトルに詰め込むことに成功し始めた。やっと天才の実力が表に出てきたのだ。 ～ピエール・ニコラとは～ 元々は、メカニックのエンジニアだった、ピエール・ニコラ。 フランス国内で2年間仕事した後、レユニオン島でも2年間、情報エンジニアとして働いた。 情報エンジニアとしての仕事は肌に合っていたが、仮想の世界にばかり身を置いていたので、土地の近くでもっと自分の手で何かを造ってみたくなった。 家業がぶどう栽培農家だったため、自然とぶどうの栽培、ワイン醸造の世界に足を踏み入れることになった。 まずはボルドー、そしてオーストリアのいくつかの蔵で研修を受け、この世界でやっていけることを確信したという。 「芸術肌の私が、その創造性、探求心を存分に発揮できる場として、ぶどう畑と醸造所での仕事は最適だという確信に至ったのだ。 自分の道を突き進むのが好きで、これまでにない何か新しいものを生み出したい」　 ―ピエール・ニコラ氏 【ピエール・ニコラのこだわり】 畑仕事は、彼の人生哲学の一部を反映しているという。 したがって、彼が心地良いと感じるものは、自分の畑やぶどうにとっても心地良く、またその逆も然りだ、と言い切る。 また、生きているもの全てがそうであるように、畑もぶどうも愛情、敬意、思いやりが必要なんだという意識で畑仕事を行っている。 一貫して「決定するのはぶどう自身」という立場で、不要な介入は行わずぶどうに寄り添う。 【土壌・畑について】 気候は地中海性気候。 トラモンターヌという乾いた風が吹く。 同時に、ぶどう畑はルーションの標高高い位置にあるため、海からの湿った風の影響を受ける。 ぶどう樹を強くするために、病害対策用の散布液は自生の植物(イラクサの液肥、トクサの煎出液、タイム、ローズマリー、ヨモギ)をベースに自分で作る。 オレンジやラベンダーから抽出したエッセンシャルオイルや重曹も使用する。植物とミネラル由来のプレパラートを使用し、直観的で自然な農業を実践している。 基本的にはビオディナミ農法を実践しているが、常に試行錯誤を繰り返し、その時々の状況に合ったやり方を適用することが重要なことだと考えている。 A late arrival, the genius of Roussillon! Clos Massot is located in the heart of the LES ASPRES area, between the rich nature of the Canigues Mountains and the Mediterranean Sea. Clos Massotte is located in the heart of the LES ASPRES area, between the rich nature of Mount Cannig and the Mediterranean Sea. It all began when my great-grandfather planted vines on land he purchased around 1900. In 2004, the family acquired 7.70 hectares of the 30 hectares of family-owned vineyards in the village of Trouillas Trouillas. At the same time, a winery was built. The winery was built at the same time, creating an environment to begin not only viticulture but also winemaking. The average age of the vines is 60 years, with some of the oldest vines planted in 1910, and they are a great expression of the charm of this land. Pierre Nicolas was unsure. He was not sure if he had enough energy. He looked at the old tasting notes. From the moment you taste the wine, you can feel a tremendous, overflowing "vibrancy". The wine is not cohesive, but this energy is something that I have never seen from other winemakers. I have a feeling that one day he will turn into a great superstar..." This is the most worrisome, yet exciting moment when I am developing a new brewery. "I have a feeling that one day it will become something great..." I have a gut feeling that one day it will be great. Pierre Nicolas has finally started to bottle his own power, the power of his vineyards. At last, the genius of the man has come to the surface. ~Who is Pierre Nicolas? Pierre Nicolas was originally a mechanical engineer. After working in France for two years, he also worked as an information engineer on Reunion Island for two years. Although the work as an information engineer suited him well, he was so immersed in the virtual world that he wanted to try building something with his own hands closer to the land. Since the family business was a grape-growing family, he naturally entered the world of grape cultivation and winemaking. He first trained in Bordeaux and then in several breweries in Austria, and he was convinced that he could make it in this world. He says, "I am an artistic person, and working in vineyards and wineries was the perfect place for me to fully express my creativity and inquisitiveness. I like to go my own way and create something new, something that has never been done before."　 -Pierre Nicolas [Pierre Nicolas's obsession] He says that his vineyard work reflects part of his life philosophy. Therefore, what he feels comfortable with is comfortable for his vineyards and grapes, and vice versa. He also works in the vineyards with the awareness that, like everything else in life, the vineyard and the grapes need love, respect, and compassion. He is always in the position of "the grapes themselves are the ones who decide," and he does not intervene unnecessarily, but rather stays close to the grapes. About the soil and vineyard The climate is Mediterranean. The climate is Mediterranean, with a dry Tramontane wind. At the same time, the vineyard is affected by wet winds from the sea due to its location at a high altitude in Roussillon. To strengthen the vines, he makes his own anti-disease spray solution based on native plants (nettle manure, toxa infusion, thyme, rosemary, and wormwood). Essential oils extracted from orange and lavender and baking soda are also used. He practices intuitive and natural agriculture, using plant- and mineral-derived preparations. Basically, he practices biodynamic farming, but he believes it is important to always repeat trial and error and apply the right method for the right situation at the right time.