＊こちらの商品はおひとりさま一本までご注文いただけます。 【内容量 content】750ml 【産地 region】南アフリカ South Africa, エルギン Elgin 【品種 variety】ソーヴィニョン・ブラン Sauvignon Blanc 100% 【タイプ type】オレンジ　Orange 【栽培・醸造 farming/vinification】 手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で5日間スキンファーメント。その後プレスし、コンクリートエッグタンクに移し、シュールリーで10カ月発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。 The grapes are harvested by hand, sorted, crushed, and skinned for 5 days with whole clusters. The grapes were then pressed and transferred to concrete egg tanks where they fermented and aged for 10 months on sur lie. Bottled unfiltered. \\About Vigneron 生産者について// テラキュラ - クリス・グレーネヴァルト Terracura Wines - Chris Groenewald クリス・グレーネヴァルト・ディップセットは、2015年にほぼ偶然にワイン業界に参入しました。ワインは彼がキャリアに変えることができた情熱です。 神学の修士号を取得している間、彼はWSETレベル3コースを修了しました。この後、彼は幸運にも有名な輸入業者であるグレートドメーヌで働くことができました。 グレート・ドメーヌで働いた後、クリスはHawk + Schoonワインショップを経営して共同所有し、David Copeのために新しく設置されたPublik Wine Barをオープンし、Mullineux & Leeu Family Winesで働きました。彼は現在、カルチャーワインバーを経営しているほか、パウンディンググレープインポートワインを立ち上げています。 私たちの生産者はすべて、有機的および/またはバイオダイナミック農法で農業を行っています。ブドウの真の表現はそれが根ざしている土壌から始まるので、これは私たちにとって非常に重要です。 健康な土壌のティースプーンには、地球上の人々よりも多くの土壌微生物がいます。健康な土壌の表現は、ボトルに展示されているブドウと同じくらいワインにとって重要です。 Chris Grönewald Dipset entered the wine industry almost by accident in 2015. Wine is a passion he has been able to turn into a career. While pursuing his Master's degree in Theology, he completed the WSET Level 3 course. After this he was fortunate enough to work for a well-known importer, Great Domaine. After working at Great Domaines, Chris managed and co-owned the Hawk + Schoon wine store, opened the newly installed Publik Wine Bar for David Cope, and worked at Mullineux & Leeu Family Wines. He now runs Culture Wine Bar and has also launched Pounding Grape Imported Wines. All of our producers farm organically and/or biodynamically. This is very important to us because the true expression of a grape begins with the soil it is rooted in. There are more soil microorganisms in a teaspoon of healthy soil than there are people on the planet. The expression of healthy soil is as important to the wine as the grapes on display in the bottle.