【内容量 Net】750ml 【産地 region】スロバキア Slovakia 【品種 variety】ミュラー・トゥルガウ Muller Thurgau 50%、グリューナー・ヴェルトリーナー Grüner Veltliner 30%、モラヴィア・マスカット Moravian Muscat 20% 【タイプ type】泡 Sparkling 【製法 vinification】 南から南東向きの樹齢36年から46年の畑(花崗岩）のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレスし、ステンレスタンクに移し、発酵。 最初の発酵後に、全房プレスしたグリューナーを加え、2回目の発酵が始まり、24時間以内にボトリング。 2023年2月にデゴルジュマン。ブリュットナチュラル。ノンドサージュ、ノンフィルター。 The grapes are from 36- to 46-year-old vines (granite) facing south to southeast. The grapes were hand harvested, sorted, whole cluster pressed, and transferred to stainless steel tanks for fermentation. After the first fermentation, whole clusters of Grüner were added, the second fermentation began, and the wine was bottled within 24 hours. Degorged in February 2023. Brut natural. Non-dosage, non-filtered. \\from Importer インポーターコメント// マスカット、エルダーフラワーの香り。 味わいはいよかんのような日本のみかんとややキリっとした石灰の風味。 泡は細やかで口あたり優しく、アフターやさしいブリオッシュの香りがふわっと広がり長く続きます。 Aromas of muscat and elderflower. The taste is of Japanese mandarin oranges like iyokan and slightly crisp lime. The bubbles are fine and gentle on the palate, with a gentle brioche aftertaste. \\about Vigneron 生産者について// ナボッソ　Naboso アンドレイ・ミクルシチャク、ナディア・ミクルシチャク Andrej Miklušičák / Nadja Miklušičák ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。 妻のナディアは、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。 Navosso is a small winery established in Slovakia by Andrei, a Slovakian, and Nadia (his wife), a German. Andre had been a restaurant owner for 10 years before turning to winemaking. He worked at several wineries to learn natural winemaking. His wife, Nadia, discovered natural wine while living in England in 2012, trained at a winery in Burgenland, then worked for a wine importer in Copenhagen before moving to Slovakia with Andrei to build their current winery.