【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France／南西地方 Sud Ouest 【品種 variety】メルロ Merlot, カベルネ・フラン Cabernet Franc, アブリュー Abouriou 【タイプ type】赤 Red 【栽培・醸造 vinification】 メルロとカベルネ・フランは除梗、アブリューは全房でマセラシオン・カルボニック。 木樽にて10ヶ月間熟成。 The Merlot and Cabernet Franc were destemmed, while the Abreu was macerated and carbonic with whole clusters. The wine was aged in wooden barrels for 10 months. \\from Importer インポーターコメント// シュド・ウエストとは思えない滑らかで優しいタッチ。天真爛漫で誰からも好かれる彼女の性格が味わいにも現れていて、体にスルスルとフルーツが優しく染み込んでいく。 「人生は常に波のように動いている」と名付けたメッセージが詰まったワイン。 A smooth and gentle touch, not unlike Shudo West. Her innocent and universally likable personality is evident on the palate, as the fruit gently seeps into the body with ease. This wine is full of the message that she named "Life is always moving like a wave. \\about Vigneron 生産者について// ロミュアルド・クージィ　Romuald Cousy 南西地方 / フランス　Sud Oust, France 2016年、ベルジュラックに新たなワイナリーが誕生しました。ボルドー近くのリブヌルという町で生まれ育った Romuard Cousy (ロミュアルド・クージィ)。なんと 1994年生まれの青年です。 物心がついた頃からワインが大好きでいつもワインを飲んでいたという彼。しかし沢山飲むにつれワインに「魂」がないと感じ、また気候やテロワールによって多少の変化はあるもののどれも味が均一化されていることに疑問を感じ始めます。まもなくして彼はサンテミリオン、ベルジュラック、ラングドック等複数のドメーヌでスタジエとして働き始めます。その後ベルジュラックのシャトー・バルイエで5年間研修を積み2016年22歳で独立を決意しました。 初めは畑とカーヴを借りていましたが、2018年に念願のカーヴと畑を購入。現在コート・ド・デュラスに約4.5haを所有しています。DEMETER認定。 カーヴの上には自宅兼、ワインを販売出来るスペースを建設予定。観光客も多いというこの土地で、もっと多くの人にデュラスで作るナチュラルなワインを知って欲しいという願いが込めれています。 彼がこの土地を選んだ理由も、デュラスの典型的なクラシカルなイメージを覆すというところにあります。ドメーヌ名の L'Ambitioは L'ambition (=野心、野望、大志)から名付けられました。名前の通りロミュ (彼の愛称) は野心溢れる青年です! 畑では化学肥料を一切使用せず、銅と硫黄のみを使用。自然酵母による発酵 など、醸造も至ってシンプル。亜硫酸も必要な時以外は添加しません。今後の目標は全ての畑をビオディナミ栽培にすることです。 霜害でほとんどの葡萄を失った2017年、翌2018年も思い描く葡萄を収穫出来なかったロミュ。単独でのワイン造りの旅を終え、新たなるプロジェクトをスター ト。彼が5年間一緒に働いてた師であり親友であるシャトー・バルイエのヴァンサンと 『Les Gaules de Bois : レ・ゴール・ド・ボワ』を立ち上げました。 自由な発想と心強い仲間に守られ、さらなる飛躍を遂げることでしょう!これからもロミュアルド・クージィ君から目が離せないです! In 2016, a new winery was born in Bergerac. Romuard Cousy was born in 1994 and raised in the town of Ribenul, near Bordeaux. He has loved wine since he can remember and has always been a wine drinker. However, as he drank more and more wine, he began to feel that the wines lacked "soul," and he began to question the uniformity of their taste, which varied slightly according to climate and terroir. Soon after, he began working as a studier at several domaines in Saint-Emilion, Bergerac, and Languedoc. He then spent five years training at Chateau Barouiller in Bergerac before deciding to set up his own business in 2016 at the age of 22. At first he rented a cave and a vineyard, but in 2018 he bought the cave and the vineyard of his dreams. He now owns about 4.5 ha on the Côte de Duras, DEMETER certified. He plans to build a home and space above the caves where he can sell his wines. He hopes that more people will discover the natural wines produced in Duras in this region, which attracts many tourists. The reason he chose this site was also to overturn the typical classical image of Duras. The name of the estate, L'Ambitio, comes from L'ambition (= ambition, ambition, ambition). As the name suggests, Romu (his nickname) is a young man full of ambition! No chemical fertilizers are used in the vineyards, only copper and sulfur. Vinification is very simple, with natural yeast fermentation. No sulfites are added except when necessary. Our goal for the future is to biodynamically farm all of our vineyards. After losing most of his grapes due to frost damage in 2017, Romu was unable to harvest the grapes he wanted in 2018. After completing his solo winemaking journey, he started a new project. He launched Les Gaules de Bois with his mentor and close friend Vincent from Château Barouillet, with whom he had worked for 5 years. With his free thinking and the support of his friends, he is sure to make great strides in the future! Keep your eyes on Mr. Romuald Couzy!