【容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France ロワール Loire 【使用品種 variety 】シャルドネ Chardonnay 【タイプ type】白 white 樹齢約40年の葡萄。 ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・シュール・リ熟成。 Grapes about 40 years old. After direct pressing, fermentation and sur lie ageing in tanks. \\from Importer インポーターコメント// 中程度の黄色。 熟したメロンや梨、柑橘などの果実香に、火打石のような芳ばしい香りが伺えます。 他のキュヴェに比べるとやや甘やかな果実味が感じられますが、ここ数年続いた残糖のあるスタイルではなくフルーティーな辛口の仕上がりです。 瑞々しく軽快な飲み心地で、たっぷりと旨みを伴うメロン果汁のような風味が広がります。 豊かな果実味に仄かな塩味がアクセントとなり抑揚を与え、張りのある伸びやかな酸と共に軽快感を引き立てています。 Medium yellow colour. Fruit aromas of ripe melon, pear and citrus, with a hint of flint. It has a slightly sweeter fruitiness than the other cuvées, but with a fruity dry finish rather than the residual sugar style of the last few years. The wine is fresh, light and pleasant to drink, with plenty of delicious melon juice-like flavours. The rich fruitiness is accentuated and enhanced by a hint of saltiness, which, together with the taut, elongated acidity, enhances the lightness of the wine. \\about Vigneron 生産者について// Christian Venier クリスチャン・ヴニエ クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。 農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。 クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。 Christian Venier has been interested in natural wines since he was a young man, and in 1995 he enrolled in agricultural school with his cousin Thierry Puzla. Together with René Moss and Joux Piton, they learnt about organic viticulture, which was innovative at the time, at a time when farmers and the surrounding population were unaware of the harmful effects of pesticides. The Christian family has been farming near Blois in the Loire for generations, but at the start they rented a vineyard because the grapes from their father's vineyard were not suitable for vinification.