【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス France アルザス Alsace 【使用品種 variety】アルザス系品種13種類 13 Alsace varieties ＋ ピノノワールなど別ヴィンテージ Pinot Noir and other different vintages 【タイプ type】ロゼ rosé ラグランジュ自社畑で収穫した全てのワインのアッサンブラージュ。2021年、2022年ヴィンテージのアッサンブラージュ。 樽発酵後オリ絡みを全て合わせ、ロスを限り無くゼロにする目的で造られたキュベ。 オリ絡みだけでは味わいがボケてしまうため、mille lieuxをベースにピノノワールなど別ヴィンテージのワインを混ぜ薄旨のロゼに仕上げた。 An assemblage of all the wines from Lagrange's own vineyards, from the 2021 and 2022 vintages. This cuvée was created with the aim of minimizing losses by combining all the oriel tangles after barrel fermentation. The taste of the cuvée is blurred by the omission, so it is based on mille lieux and mixed with Pinot Noir and other wines from other vintages to create a rosé wine. \\from Importer インポーターコメント// ドメーヌのご案内ですが試験的にスタートしたＬＢＦ（レバッフォン）の初リリースワインのサステナブル的なニュアンスを目的とされたキュヴェです。 このままではワイン自体がボヤボヤっとしてしまう為、ミルリューブラン（13品種以上）をベースにピノノワールや別ビンテージのワインを混ぜ合わせ完成した出汁系で淡い薄ウマなロゼワインが完成しました！！ 香りは白系の花畑、野イチゴやアセロラ感全開なが感じとれ、口に入れた瞬間・・・・めっちゃアセロラ～～～うまぁーーーーっと言葉が出てくるほどです。 春キャベツ！新芽の山菜やカルパッチョまでカバーできそうなところが満載です！！ そしてドメーヌなのに価格を抑え皆さんにガヴガヴ飲んで頂けるスタイルとなっております。 This is a cuvée that aimed sustainability of the first release wine of LBF (L'Evafon), which was started as a pilot project. The taste of wine could be blurred, so they mixed Pinot Noir and wines from other vintages with a base of Mille Lieux Blanc (with over 13 varieties) to create a dairy-based, pale, light-umami red wine! When uncorked, there is a little reduction, but not enough to be bothersome. The aroma is of white flowers, wild strawberries and acerola, and the moment you put it in your mouth, you will say "so acerola~~~~ yummmm~~~~~~." Spring cabbage! It's full of places that could cover everything from sprouting wild vegetables to carpaccio! And even though it is the Domaine, the price is kept low so that everyone can drink it casually. \\about Vigneron 生産者について// Jerome Francois ジェローム・フランソワ Alsace, France フランス・アルザス 当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになる。 アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる。彼の大叔父が残した納屋を自身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えた。2017年にCFPPAの同級生であるヤン・ビュリーが共同経営者として加わる。 自然と地元をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りを目標とし、その方法としてビオディナミ農法を選択、馬などの動物や自然の力を借りて、ほとんどの時間を畑作業に費やす。 また「テロワールは品種を凌駕する」という言葉を強く信じ、彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造される。 The owner, Jérôme (26 years old), started his career as a carpenter upon graduating from high school. However, he was strongly influenced by his grandfather, who was a wine enthusiast, and decided to become a winemaker. After obtaining his oenology and viticulture certifications from the CFPPA in Alsace, he set up his own winery in 2014 in the house where he was born and raised. In 2017, his CFPPA classmate Jan Bury joined him as a co-owner. He loves nature and his hometown, and his goal is to make wine with a strong local character, which he does by biodynamic farming, spending most of his time in the vineyards with the help of horses and other animals and nature. He also strongly believes in the saying that "terroir is more important than variety," and unlike conventional Alsace wines, his wines are not labeled with the variety on the etiquet, but are vinified on a parcel-by-parcel basis, using a compellation or assemblage method.