【内容量 Net】1000 ml 【産地 region】イタリア ヴェネト Veneto, Italy 【品種 variety】ガルガネガ Garganega 100% 【タイプ type】白・発泡 white, Frizzante 【栽培・醸造 vinification】 石灰質・粘土質の土壌に植えられた樹齢約40年のガルガネガ 100%を使用したフリッツァンテ（微発泡）。 手摘み収穫後、全房のガルガーネガを丸ごとソフトプレスし、18-20度の温度管理された環境下のステンレスタンク内で土着酵母で発酵。澱引き後、120日間細かい澱の上でバトナージュして熟成。2月に乾燥させたガルガネガを搾ってレシオートを作り、それから得られる果醪（かもろみ）を加えてボトリングし、瓶内二次発酵。 Frizzante (microbubbles) made from 100% Garganega vines, about 40 years old, planted on calcareous and clay soils. After hand-harvesting, the whole clusters of Garganega are soft-pressed and fermented with indigenous yeasts in stainless steel tanks at a controlled temperature of 18-20°C. After racking, the wine is matured for 120 days on fine lees with batonage; in February, the dried Garganega is pressed to make recioto and bottled with the resulting must, followed by secondary fermentation in the bottle. \\from Importer インポーターコメント// 色は麦わら色で、繊細なペルラージュ。香りは、ホワイトプラム、グレープフルーツ、パイナップル。 フレッシュで、酸味があり、風味もよく、バランスが良い。 淡白な魚やフレッシュチーズなど風味豊かな料理と合うアペリティフワイン。 ※保管温度が高いと開栓時に吹き出す場合もございますので、よく冷やして開栓してください。 Colour straw yellow with delicate perlage. Nose: white plum, grapefruit and pineapple. Fresh, acidic, savoury and well balanced. An aperitif wine to match savoury dishes such as light fish and fresh cheese. *Please chill the bottle well before opening, as high storage temperatures may cause the bottle to blow out when opened. \\about Vigneron 生産者について// テヌータ・サイアーノ（アレックス・フルヴィ） Tenuta Saiano (Alex Fulvi) 2010年にイタリア・ヴェネトで設立されたテヌータ・ラルモニア。ヴィチェンツァの火山性テロワールの普及に力を注ぎ、「飲みやすさと楽しさ」を追求した、生き生きとした表情豊かなワインの創造と研究を行っています。 当主のアンドレア・ペンディンは、ビオディナミを取り入れた葡萄栽培だけではなく、自然農法による有機野菜や小麦の栽培やオリーブオイルなど、食文化とワインの調和にも取り組みワイン造りを行っています。アンドレアは料理人を目指していたこともあり、料理にも精通しており、ワイナリー敷地内にトラットリアも併設されています。 国内外のワイナリーとのコラボレーションや若手造り手へ葡萄の提供など、さまざまなプロジェクトにも積極的に参加し、「飲みやすさと楽しさ」をまさに実践しています。 2ndラインとなる「EASY」プロジェクトは、アンドレアの友人やパートナーからの買い葡萄をベースにさらに「飲みやすさと楽しさ」を追求したプロジェクトです。 Tenuta Larmonia was founded in 2010 in Veneto, Italy. Focusing on promoting the volcanic terroir of Vicenza, Tenuta Larmonia creates and researches lively and expressive wines that are "easy to drink and enjoyable". Andrea Pendin, the owner of the estate, is not only a biodynamic viticulturist, but also a winemaker who works to harmonize food culture and wine, including the cultivation of organic vegetables and wheat using natural farming methods and olive oil. Andrea is also an accomplished chef and has a trattoria on the winery grounds. The winery actively participates in various projects, such as collaborating with wineries in Japan and abroad and providing grapes to young winemakers, and is truly putting "drinkability and enjoyment" into practice. The "EASY" project, the second line, is based on grapes purchased from Andrea's friends and partners, and further pursues "drinkability and enjoyment".