【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス ラングドック Languedoc, France 【使用品種 variety】テレ・ブレ Terre Bourret 100% 【タイプ type】白, white 【醸造 vinification】 収穫後ダイレクトプレス。ス テンレスタンクにて熟成。亜硫酸不添加。 Direct pressing after harvest. Aged in stainless steel tanks. No sulfites added. \\from Importer インポーターコメント// 程よい酸味、活き活きとした味わい。 Moderate acidity, lively flavor. \\about winery ワイナリーについて// ドメーヌ・グレゴリー・ホワイト　Domaine Grégory White ラングドック / フランス　Languedoc, France スコットランド人の父とフランス人の母を持つグレゴリーホワイト。彼はパリで生まれ育ち、ジャーナリストとして働いていました。 そんな彼が2000年に初めてボルドー地方を訪れブドウ畑に足を踏み入れた瞬間、これまでに感じたことのない感動が一気に彼を襲い、気が付くと涙が溢れ自分を抑えることができなくなっ ていました。そしてその日、直感的に自分は以前からブドウと特別な繋がりが あったのだと確信します。それから彼は10年間パリでジャーナリストとして働きながら、ソムリエやワインショップの店員としても働きました。 そして2011年、彼はジャーナリストの身分を捨て、ボーヌでワインの醸造を学び、2013年にクレモン・エロー県のすぐ南にあるアスピランに4.8haの畑を手に入れ、ワイン造りをスタートさせました。 彼のモットーは「自分が飲みたいワインを造る」こと。 ボーヌでの勉強中、彼はヤニック・ペルティエの下で研修をします。彼はヤニックの作るワインの素材の掛け合わせと飲みやすさが気に入り、 自分のワイン造りにも活かしていきます。また彼は、食欲をそそるワインやテロワールを表現したワイン造りを目指しています。ちなみに個人的に好きな品種 はガメイだそう。 葡萄は全て有機農法ですが認定はありません。畑の雑草は近所の羊とロバに 食べてもらっているそう。収穫は全て手摘みで行い、ワインは自然発酵の後タンクで熟成させます。年間生産量は10000~12000本。 畑は3つの区画に分かれており樹齢は、25~85年の古木まであります。2018年、新たに樹齢60年のカリニャンとシュナンソンの畑を購入。2019年にはクレレット、テレの畑も新たに植樹します。 そんな彼の造るワインはまさに生きたワイン!毎日気軽に飲めちゃいます。日 本好きでとても優しいグレゴリー。新人ながらもワインには彼のセンスが光り、どれも素晴らしい出来です! Gregory White is the son of a Scottish father and a French mother. He was born and raised in Paris, where he worked as a journalist. When he visited the Bordeaux region for the first time in 2000 and stepped into a vineyard, he was struck by an emotion he had never felt before and found himself unable to control his tears. He was moved to tears and could hardly contain himself. That day, he knew intuitively that he had always had a special connection with grapes. For the next 10 years he worked as a journalist, sommelier, and wine sales clerk in Paris. In 2011, he left his journalist status behind to study winemaking in Beaune, and in 2013, he acquired a 4.8 ha vineyard in Aspirin, just south of Clermont-Hérault, where he began his winemaking career. His motto is to "make wines he wants to drink. During his studies in Beaune, he trained under Yannick Peltier. He liked the combination of ingredients and the drinkability of Yannick's wines, which he applied to his own winemaking. He also aims to make wines that are appetizing and express the terroir. His personal favorite grape variety is Gamay. All grapes are organic, but not certified. The weeds in the vineyards are eaten by the neighbor's sheep and donkeys. All the grapes are harvested by hand and the wine is aged in tanks after natural fermentation. Annual production is between 10,000 and 12,000 bottles. The vineyard is divided into three parcels with vines ranging in age from 25 to 85 years old. 60 year old vines of Carignan and Cheninçon were purchased in 2018. The wines he makes are truly living wines! You can easily drink it every day. Gregory is a Japanophile and very kind. Although he is a newcomer, his sense of style shines through in his wines and they are all excellent!