【内容量 NET】750ml 【産地 region】日本 宮城県 Miyagi, Japan 【品種 variety】seibel 9110 50%, Delaware 45%, AL FIORE 3% Pinot noir 1%, Chardonnay 1% （山形県 Yamagata, Japan) 【タイプ type】オレンジ・泡 Orange, slightly sparkling ◯味わい ：ネクタリン/グアヴァ/カボス/蜂蜜/ アーモンド ◯シーン ：泡でメインディッシュまで楽しみたいとき ◯温度帯 ：8～16℃(泡ですが、温度の違いによる味わいの変化もお楽しみいただけます) ◯グラス ：ラディコングラスのような、幅のあるもの ◯お料理 ：牛タンの煮込み、鶏肉のピカタ、ロメスコソースを添えた温菜 ◯飲み頃 ：今～2029年 ◯飲みきり：抜栓から3日ほど アルフィオーレでは、たくさんの委託醸造の仲間を受け入れております。 誰でも受け入れるということではないのですが、想いを共有できる志の高いみなさまと一緒に、毎年醸造できるのも、また私たちの楽しみの一つでもあります。 今回は石巻市・牡鹿半島の絶景スポットにぶどう畑を切り拓き、素晴らしい想いや未来を夢見る千夢ワイナリーさまとのコラボレーションです。 ラベル裏面に描いたメッセージが全てなのですが、私たちが素敵だなぁと感じる人はすべて、自分よりも周りの人のためを思って行動し続けることのできる人です。 千夢ワイナリーの代表吉田さんをはじめ、素晴らしいメンバーで今後のワイナリー立ち上げのために頑張っています。 私たちは、そんな千夢ワイナリーさんをずっと応援し続けていけたらと思っております。私たちを応援してくださるみなさまも、ぜひ千夢ワイナリーさんのワインもお手にとって飲んでみてくださいね。 仕込みのことを少し書き添えておくならば、ややこし過ぎて、細かなことが書ききれません。吉田さんも、醸造家目黒と同じ感覚人間なので、二人であれこれ楽しく、その時のタイミングでなんとなく仕込んだワインです。 あれやこれや考える事はやめて、楽しく飲んでいただければ幸いです。 そして、みなさまも千夢ワイナリーさまを一緒に応援してもらえたら嬉しいです。 Flavour: Nectarine/Guava/Cabos/Honey/Almond ◯Scenes ：When you want to enjoy the main course with bubbles. Temperature range: 8-16°C (bubbles, but you can also enjoy the change in taste at different temperatures) Glass ：Wide glass, such as a Radicon glass. Food: Braised beef tongue, chicken piccata, hot vegetables with romesco sauce ◯Drinking time: Now - 2029 ◯Drinking time: 3 days after corking. Alfiore accepts many commissioned vintners. We don't accept everyone, but it is one of our pleasures to brew every year with like-minded people with whom we share a common passion. This time, we are collaborating with Senyume Winery, which has carved out vineyards in a spectacular spot on the Oshika Peninsula in Ishinomaki City and dreams of wonderful thoughts and the future. The message on the back of the label says it all: all the people we find wonderful are those who can continue to act for the sake of those around them rather than themselves. We are working hard for the future launch of the winery with a great group of people, including Mr Yoshida, the representative of Senmu Winery. We hope to continue supporting Senmu Winery. We hope that everyone who supports us will also try some of Senmu Winery's wines. If I were to add a few words about the preparation of the wine, it would be too complicated to go into detail. Yoshida-san and Meguro, the winemaker, are both sensory people, so we had a lot of fun together, and the wines were made at the right time. We hope you will stop thinking about this and that and enjoy drinking it. We would also be happy if you would support Senmu Winery with us. \\about Winery 生産者について// 私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。 蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。 畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。 「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。 日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。 私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まったAL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。 ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。 2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。 ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。 志を持ったたくさんの人が集い、誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。 この想いが私たちの活動の原点です。 We are Fattoria, a farm that has been making wine since 2015 in the town of Kawasaki, Miyagi Prefecture. This town, located at the foot of the Zao Federation, is a very peaceful, quiet, and pleasant place. The fields and rice paddies, mountains and lakes, a small shopping street, and warm people. We are very happy when visitors feel the goodness of this town. AL FIORE" is the name of the Italian restaurant opened by CEO Hirotaka Meguro in 2002 in Sendai City. The word "AL FIORE" means "a single flower" in Japanese, The word "AL FIORE" means "a single flower" in Japanese, and it is a wish that the single flower that attracts you will eventually spill its seeds and spread to the happiness of more and more people, just like a flower garden. The activities of our winery, Fattoria AL FIORE, are the first step in laying the foundation for the next stage of AL FIORE, which started as a restaurant, the "flower garden. We want to be a presence that can support (assist) the activities of the wonderful friends we have made through winemaking. In 2014, the area around Adachi, Kawasaki, where we cultivated our first vineyard, was abandoned and depopulated. We wondered if we could make this a place where people could gather. So we opened a farm and started planting grape vines. We wanted to create a situation where many like-minded people could get together, where everyone could create on an equal footing, where everyone could enjoy the blessings of nature and share the joy of creating something with even more people. This is the starting point of our activities.