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ドメーヌ・ド・ルバック(ニコラ・シノワール)"ジュール・ド・フェーン" 2022 | Domaine de L’Ubac [Nicolas Sinoir] Jour de Foehn 2022

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【内容量 NET】750ml 【産地 region】フランス ローヌ Rhône, France 【使用品種 variety】ミュスカ ・プティ・グラン Muscat Petit Grain 60%、クレレット claret 40% 【タイプ type】白 white 【醸造 vinification】 ミュスカ・プティ・グランは、全房と除梗した葡萄を半分づつ4週間マセラシオン。クレレットは95%除梗。残りの5%は全房でタンクの下に敷き、その上に除梗した葡萄をのせて3週間マセラシオン。 どちらもファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 その後ブレンドして、2023年8月瓶詰め。 Muscat Petit Grain is macerated for 4 weeks with half whole clusters and half de-stemmed grapes. The clairette is 95% destemmed. The remaining 5% of the grapes are whole clustered and placed under the tanks, with the de-stemmed grapes on top for 3 weeks of maceration. Both fermented and matured in fibre tanks for 8 months. Then blended and bottled in August 2023. \\from Importer インポーターコメント// 黄みがかった淡い琥珀色。 熟したアプリコットや黄プラム、ビターオレンジなどの果実香に、金木犀や沈丁花を想わせるかぐわしい花々、紅茶の香りが混ざり合います。角の取れた柔らかい口あたりで、伸びやかな酸を伴い果肉感のある豊かな果実味が口中を満たすように広がります。 中盤からアフターにかけて、フルーティーな印象に柑橘ピールの爽やかなほろ苦さ、濃いめのピーチティーのような風味や微細なタンニンが溶け込み、引き締まった様子が伺える辛口の仕上がりです。 Pale amber colour with yellowish tints. Fruit aromas of ripe apricot, yellow plum and bitter orange are intermixed with fragrant floral and black tea notes reminiscent of golden osmanthus and agarwood. The palate is angular and soft, with a fleshy, rich fruitiness that fills the mouth with a smooth acidity. From the mid-palate to the finish, the fruity impression is blended with the fresh bitterness of citrus peel, dark peachy tea flavours and fine tannins to create a dry finish that shows a tightened appearance. \\about Vigneron 生産者について// Les Vigneaux レ・ヴィニョー アルデッシュの南 ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。 現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。 2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。 畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。 ここ数年、ジェラルド・ウストリック(ル・マゼル)やジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィニエール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。 彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。 Three generations of winemakers in the village of Valvigner, south of Ardèche. Currently, the wines are made by Christophe and Hélène. They have been using bio-logic since 2001 and biodynamic since 2009 to make the most of the power of the land. When they show us around the vineyard, they bring a hoe to dig up the soil and enthusiastically tell us how the difference in soil makes a difference in the grapes and in the wine. In the past few years, Gerald Oostrick (Le Mazel) and Gilles Azzoni have taken the lead in inspiring other winemakers, and many young winemakers have begun to produce natural wines around Valviniere. Despite being in such a fiercely competitive area, Vignoles is attracting a lot of attention. It is the Pinot Noir that has made them famous. The Pinot Noir from the south tends to have a big flavor, but the freshness and delicacy of the fruit surprised everyone and quickly gained a reputation in France. The wines of other varieties are also stable at a very high level. It is a valuable wine producer that can be enjoyed by both fans of natural wines and non-fans alike.

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