【内容量 NET】750ml 【産地 region】日本 宮城県 Miyagi, Japan 【品種 variety】マスカットベイリーA Muscat Bailey A 100% (山形 Yamagata） 【タイプ type】赤 Red ○味わい イチジク/イチゴ/薪火/たまり醤油 ○シーン 肉魚問わずメインディッシュ全般 ○温度帯 16～20℃ ○グラス 大きめのブルゴーニュグラス ○お料理 焼き鳥、すき焼き、魚のグリル、ブリーチーズ ○飲み頃 今～2029年 ○飲みきり 3日ほど Bucci は、2021年のコロナ禍からご縁をいただいて、お付き合いが始まった上山ワイン葡萄生産組合の元会長・鈴木 昌人さんの圃場のベイリーAで仕込み続けています。 組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一際みなさまを取りまとめる鈴木さんのベイリーAの一文字短梢仕立ては見事でした。 ２年目の2022年はとても難しい年でしたが、３年目となる2023年は猛暑の影響もあり、収量自体は多くなかったものの、品質においては、熟度がとても高く、良いぶどうが収穫できました。また、このヴィンテージから、息子さんである隼人さんに代替わりし、より一層気合が入った年でもあります。 上山市の生産者さんは、醸造家・目黒と同じ40代の後継者の方が多く、よりワインへの意識があるため、長いスパンで切磋琢磨していけると思っています。2024ヴィンテージも収穫間近ではありますが、現時点でも、さらに期待値の上がる仕上がりです。 今でも良いぶどうですが、今後この上山市の生産者さんのワインのクオリティには目が離せません。だからこそ、年々樽熟成の期間も長くなり、このBucciにいたっては、なんと9月上旬に詰めたばかり。かなりドライな仕上がりとなった2023年が、柔らかくなっていくのには、正直なところ数年かかると思いますが、すでにそのポテンシャルを垣間見ることができる状態でのリリースとなります。ぜひ、隼人さんに代替わりしたベイリーAの真骨頂をお楽しみいただけましたら幸いです。 Taste Fig/strawberry/wood fire/tamari soy sauce ○Scenes All main dishes, regardless of meat or fish Temperature range 16-20°C Glass Large Burgundy glass Dishes Yakitori, sukiyaki, grilled fish, Brie cheese Drinking time Now - 2029 Drink up to 3 days Bucci continues to be made from Bailey A grapes from the plots of Masato Suzuki, former president of the Kamiyama Wine Grape Growers' Association, with whom we began a relationship after the 2021 Corona disaster. All the members of the cooperative have a high level of awareness and are doing excellent work, but Suzuki's Bailee A, which is the most outstanding among them, was brilliantly tailored for short shoots. The second year, 2022, was a very difficult year, but the third year, 2023, was affected by a heat wave and although the yield itself was not high, the quality of the grapes was very good, with very high ripeness. This vintage also marked the replacement of Hayato, the son, with a more enthusiastic approach. The 2024 vintage is almost ready to be harvested, and even at this point, we have high expectations for the wine. The grapes are still good, but we can't take our eyes off the quality of the wines from this Kamiyama producer in the future. That's why the barrel ageing period is getting longer every year, and this Bucci was just filled at the beginning of September. To be honest, it will take a few years for the 2023, which has a rather dry finish, to soften up, but we can already get a glimpse of its potential in this release. We hope you will enjoy the true essence of the Bailey A that has replaced Hayato. \\about Winery 生産者について// 私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。 蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。 畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。 「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。 日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。 私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まったAL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。 ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。 2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。 ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。 志を持ったたくさんの人が集い、誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。 この想いが私たちの活動の原点です。 We are Fattoria, a farm that has been making wine since 2015 in the town of Kawasaki, Miyagi Prefecture. This town, located at the foot of the Zao Federation, is a very peaceful, quiet, and pleasant place. The fields and rice paddies, mountains and lakes, a small shopping street, and warm people. We are very happy when visitors feel the goodness of this town. AL FIORE" is the name of the Italian restaurant opened by CEO Hirotaka Meguro in 2002 in Sendai City. The word "AL FIORE" means "a single flower" in Japanese, The word "AL FIORE" means "a single flower" in Japanese, and it is a wish that the single flower that attracts you will eventually spill its seeds and spread to the happiness of more and more people, just like a flower garden. The activities of our winery, Fattoria AL FIORE, are the first step in laying the foundation for the next stage of AL FIORE, which started as a restaurant, the "flower garden. We want to be a presence that can support (assist) the activities of the wonderful friends we have made through winemaking. In 2014, the area around Adachi, Kawasaki, where we cultivated our first vineyard, was abandoned and depopulated. We wondered if we could make this a place where people could gather. So we opened a farm and started planting grape vines. We wanted to create a situation where many like-minded people could get together, where everyone could create on an equal footing, where everyone could enjoy the blessings of nature and share the joy of creating something with even more people. This is the starting point of our activities.